Esmu kļuvis par Gata Poiša auksti spiesto eļļu fanu! Tādēļ nopublicēju DUO AG eļļu sortimenta aprakstu apkopojumu:
Auksti spiestas ,
filtrētas augu eļļas satur maksimāli daudz taukos šķīstošu, bioloģiski aktīvu
vielu . Tāpēc to lietošanas laiks , atbilstoši ES normatīviem, ir noteikts ne ilgāks kā 6 mēneši . Savukārt, pieminēto
bioloģiski aktīvo vielu klātbūtne eļļās , būtiski paaugstina to lietošanas
vērtību.
Eļļas saturs.
Satur lipīdus ,vitamīnus: E( alfa tokoferolu) , K . Omega
3 ,omega 6 taukskābes , fitosterolus .
Lietošana
veselībai.
Piemērota dzimumveselības uzlabošanai vīriešiem
un organisma stiprināšanai grūtniecēm un mātēm bērna zīdīšanas periodā, kā arī palēnina novecošanās procesus, veicina smadzeņu darbību, uzlabo ēstgribu
un gremošanu un treknu ēdienu pārstrādi, lieto novājēšanai un organisma
atjaunināšanai.
Ārstē
hipertoniju ,citas sirds-asinsvadu slimības, hronisku hepatītu, paaugstinātu
vairogdziedzera funkciju, psoriāzi, ekzēmas, furunkulozi, vēnu varikozos
paplašinājumus, pazemina holesterīna nogulsnēšanos asinsvados, nostiprina asinsvadu
sieniņas. Lieto pie cukura diabēta,
kuņģa un zarnu trakta čūlas slimībām, kavē audzēju veidošanos. Spēcina pēc
smagām operācijām un traumām.
Lietošana
kosmētikā .
Tai
piemīt barojoša , mīkstinoša , reģenerējoša
iedarbība uz ādu . Valriekstu eļļa atjauno ādas ūdens - lipīdu barjeru , izlīdzina reljefu ,
nomierina ādu pēc sauļošanās . Lieto
ārīgi īpaši jūtīgu ķermeņa zonu masāžai. Eļļu
rekomendē lietot arī acu kopšanai , lūpu un krūšu kopšanai .
Lietošana
kulinārijā.
Valriekstu eļļa ir eļļa gardēžiem. Raksturīga īpatnēja
patīkama garša un smarža. Lieto kā garšvielu ceptiem kulinārijas izstrādājumiem
un dažām mērcēm , kā arī salātu dressingiem un pievieno eļļām ar maigu garšu
lai padarītu to asāku. Izmanto kā „fināla eļļu „ pirms pasniegšanas apsmidzinot
grilētas zivis un steiku. Lieto gatavojot makaronu ēdienus . Svaigi gatavotus
makaronus iegremdē valriekstu eļļas un garšvielu maisījumā..
Eļļas saturs.
Satur
vielas , kas stimulē sievišķo un vīrišķo hormonu rašanos , vitamīnus E , A
,mikroelementus K , Mg , Ca , P , Se , Fe , Zn , kā arī karotinoīdus ,
flavonoīdus , nepiesātinātās taukskābes , tostarp, omega 3 un omega 6.
Lietošana
veselībai.
Eļļai piemīt
antioksidatīvas īpašības. Pastiprina organisma imūnsistēmas darbību iekaisumu (
īpaši prostatīta ) gadījumos. Tā samazina holesterīna nogulsnējumus asinsvados.
Var izmantot
locītavu iekaisumu, aterosklerozes un
sirds išēmiskās slimības, urīnceļu
slimību, aknu slimību, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu, asu un hronisku
gastrītu un kuņģa grēmu ārstēšanā,
Lietošana
kosmētikā .
Lieto ārīgi ķermeņa
masāžām, ādas, nagu un matu kopšanai.
Lietošana
kulinārijā.
Kulinārijā
ķirbju sēklu eļļu lieto salātiem , ar to var apsmidzināt svaigi ceptu maizi , svaigu lasi , kazas sieru
.
Eļļas saturs.
Sezama eļļa satur E un K vitamīnus ,
fitosterolus ,kā arī omega 3 un omega 6
taukskābes.
Lietošana
veselībai.
Eļļa ir
ļoti populāra ajūrvedā. Galvenā eļļa negatīvas enerģijas noņemšanai . Sezama eļļa harmonizējoši iedarbojas uz ādu
un visu organismu. Kavē t.s. „brīvo
radikāļu veidošanos. .Pretcelulīta un pretstriju līdzeklis.
Psoriāzes
un ekzēmas slimniekiem – labs līdzeklis nomazgāšanai . Iekšķīgi lieto gastrīta
gadījumos.
Lietošana
kosmētikā.
Tā
efektīvi baro , mitrina ādu , izlīdzina un piedod tai elastīgumu un atsperīgumu
. Izmanto sausas , grumbainas , lobošās ādas kopšanai. Noņem sausumu ,
kairinājumu ,atjauno ūdens – lipīdu barjeru . Eļļa uzlabo asinsriņķošanu ādas
kapilāros , uzlabo ādas apgādi ar skābekli un barības vielām . Lieto ārīgi-
masāžām , ādas, nagu un matu kopšanai. Atjauno matu krāsu, nostiprina un baro
matu saknes , aizkavē plikpaurības rašanos. Sezama eļļai piemīt saules UV
starojuma aizsardzības īpašības ( SPF
4 – 6 ) .
Eļļai ir sildoša
iedarbība uz ādu , tāpēc to nav ieteicams lietot cilvēkiem ar paaugstinātām
svīšanas izpausmēm.
Lietošana
kulinārijā.
Eļļu
lieto gatavojot zaļumu salātus. Grauzdētu
sezama riekstu eļļu lieto austrumu ēdienu gatavošanā .
Eļļas
saturs.
Ļoti bagāta
ar E vitamīnu . Satur arī B2, un B3 vitamīnus, enzīmu emulsīnu , olbaltumvielas
, piesātinātas un nepiesātinātas taukskābes , skvalēnu ,fitosterolus ,
Lietošana
kosmētikā.
Atjauno
sausu , savītušu un sakairinātu ādu , to
nomierinot un barojot. Izlīdzina grumbas. Izmantojama jūtīgas , viegli
kairināmas ādas kopšanai , masāžām.
Elastību
zaudējošu problemātisku ķermeņa zonu kopšanas līdzeklis. Aptur grumbu
veidošanās procesus. Spēcīgs dabisks matu augšanas stimulators , padara matus
elastīgus un spīdīgus. Var izmantot acu dekoratīvās kosmētikas noņemšanai.
Ietilpst bērnu kosmētikas līdzekļu sastāvā.
Lietošana
kulinārijā.
Mandeļu
eļļu lieto salātu pagatavošanai , kā mērču sastāvdaļu , desertos , kā A un E vitamīnu saturošu pārtikas piedevu .
Eļļas
saturs.
Viena no
visvērtīgākajām eļļām. Satur ievērojamu daudzumu mononepiesātināto taukskābju
un fosfatīdu. Satur minerālvielas , proteīnus. Satur A un E vitamīnus.
Lietošana
veselībai.
Veicina atmiņu, pastiprina žults atdalīšanos, mīkstina
vēdera izeju, paātrina barības masas pārvietošanos pa zarnu traktu, kā arī
piesaista nevēlamo holesterīnu un sekmē tā izvadīšanu no organisma.
Lietošana
kosmētikā.
Reģenerējošs
un mīkstinošs līdzeklis. Baro ādu un atjauno ādas šūnu ūdens – lipīdu barjeru.
Stimulē ādas asinsriti un uzlabo tās elastīgumu un tonusu. Nodrošina ādas
epidermija slāņa pilnvērtīgu barošanu. Izmanto visu veidu ādas kopšanai.
Lietošana
kulinārijā.
Grauzdētu lazdu riekstu eļļa ir ekskluzīva kulinārijas
izejviela , ko lieto salātu mērču pagatavošanai , cepšanai , kā aromatizatoru
un garšvielu.
Eļļas
saturs.
Eļļa satur
piesātinātos, mononepiesātinātos un polinepiesātinātos taukus. Nelielā daudzumā
arī omega 6 taukskābi. Bez tam kokosriekstu eļlas sastāvā ietilpst fitosteroli , folijskābe, K , Ca , Fe ,
magnēzijs.
Lietošana
veselībai.
Kokosriekstu eļļas
sastāvā esošie piesātinātie tauki uztur kaulus, aizsargā aknas, uzlabo
imūnsistēmas darbību un palīdz uzsūkt omega3 taukskābi. Kokosriekstu sastāvā
esošajām vielām piemīt antivīrusu iedarbība. Eļļas lietošana pazemina sliktā
holesterīna līmeni asinīs, kā arī palīdz „dedzināt” taukus.
Lietošana
kosmētikā.
Teicama
eļļa ādas un matu kopšanai. Eļļa dziedē ādas bojājumus , stiprina matus ,
uzlabo matu folikulu barošanos.
Baro un
mīkstina matus , vienlaicīgi bagātinot tos ar magnēziju , kāliju , kalciju un
dzelzi. Dabisks matu kondicionieris . Padara matus mīkstus un uzlabo galvas
ādas stāvokli. Lietojot eļļu kā pirmsmazgāšanas kondicionieri , tā palīdz
atbrīvoties no blaugznām labāk nekā medicīniskie šampūni. Ieteicams
kokosriekstu eļļu izmantot novājinātas un bojātas ādas struktūras
nostiprināšanai
Lietošana
kulinārijā.
Kokosriekstu
eļļu var lietot cepšanai, jo tajā augstās temperatūrās neveidojas kaitīgi
savienojumi.
Eļļas
saturs. Eļļa satur
piesātinātos, mononepiesātinātos un polinepiesātinātos taukus. Nelielā daudzumā
arī omega 6 taukskābi. Bez tam smiltsērkšķu - kokosriekstu eļlas sastāvā
ietilpst beta karotīns , fitosteroli ,
folijskābe, K , Ca , Fe , magnēzijs.
Lietošana
kosmētikā. Teicama
eļļa ādas un matu kopšanai. Ieteicams lietot pēc sauļošanās . Samazina saules
ultravioletā starojuma radītās sekas , palīdz veidot noturīgāku iedegumu.
Eļļas saturs.
Eļļa satur piesātinātos, mononepiesātinātos un polinepiesātinātos taukus.
Nelielā daudzumā arī omega 6 taukskābi. Bez tam smiltsērkšķu - kokosriekstu
eļlas sastāvā ietilpst beta karotīns ,
fitosteroli , folijskābe, K , Ca , Fe , magnēzijs, kā arī piparmētrās
esošās ēteriskās eļļas.
Lietošana
kosmētikā. Teicama
eļļa ādas un matu kopšanai. Ieteicams lietot pēc sauļošanās . Samazina saules
ultravioletā starojuma radītās sekas , palīdz veidot noturīgāku iedegumu.
Piparmētru sastāvā esošās ēteriskās eļļas rada vēsinošu efektu .
Eļļas
saturs.
Eļļa
satur polinepiesātinātas taukskābes , tā ir bagāts E vitamīna avots . ievērojot
to , ka eļļā ir ļoti labi sabalansēta linol un linolēnskābes attiecība - tā
uzskatāma par alternatīvu zivju eļļai.
Lietošana
veselībai.
Tā tiek
lietota sirds un asinsrites sistēmas slimību profilaksē līdzīgi kā zivju eļļa.
Eļļa veicina rētu sadzīšanu , paaugstina organisma aizsargspējas .
„Zelta linsēklu” eļļa glabāšanas laikā
nekļūst rūgta!
Eļļas
saturs.
Eļļā ir
augsts beta karotīna ( A provitamīns) , E vitamīna , fitosterolu un EFA līmenis
, tāpēc eļļa ir uzskatāma par bagātīgu šo bioloģiski aktīvo vielu avotu.
Lietošana
veselībai.
Stiprina imunitāti.
Lieto kā
palīglīdzekli brūču, čūlu, apdegumu, kā arī ādas un augšējo elpošanas ceļu
gļotādas bojājumu dziedēšanai. Izmanto, ārstējot kuņģa un zarnu gļotādas
iekaisumus.
Lietošana
kosmētikā.
Eļļas
kvalitatīvais sastāvs ļauj to izmantot kā teicamu ādas kopšanas līdzekli. Tā
izmantojama jutīgas ,viegli iekaisušas ādas kopšanai , ādas novecošanās procesu
kavēšanai un tās atveseļošanai. Dabīgie antioksidanti un svarīgākās taukskābes
palīdz novērst kaitējumu , ko rada saules radiācija , samazina ādas iekaisumus
, veicina dabīgos tonizējošos procesus , minimizē ilgstošas saules iedarbības
rezultātus – grumbas , ādas sausumu , pigmentācijas plankumus. Eļļa ir derīga
ikvienam ādas tipam.
Eļļas
saturs.
Eļļa
satur omega 3 un omega 6 taukskābes, E vitamīnu(alfa tokoferolu) , K vitamīnu ,
fitosterolus , Mg , K , Ca , Fe , Mn .
Lietošana
veselībai.
Eļļa stimulē asinsriti un stiprina sirdi. Līdzsvaro dzimumsistēmas darbību,
īpaši menopauzes laikā. Piemīt antibakteriāla iedarbība. Rosina apetīti
,veicina gremošanu , samazina gāzu veidošanos.
Eļļai ir viegli sildoša iedarbība, piemīt labas
mitrinošas , reģenerējošas un plastificējošas īpašības .Kanēļa eļļa paredzēta
dažāda veida masāžām un ādas kopšanai. Eļļa viegli klājas uz ādas, padarot to
mīkstu un samtainu.
Eļļas
saturs.
Eļļa
satur omega 3 un omega 6 taukskābes, E, K ,PP vitamīnu , fosfolipīdus ,
sterolus Mg , K , Ca , Fe , Mn .
Lietošana
kosmētikā.
Kafijas eļļa paredzēta dažāda veida masāžām un ādas
kopšanai. Eļļa viegli klājas uz ādas, padarot to mīkstu un samtainu.
Eļļas
saturs.
Eļļa satur omega 3 un omega 6
taukskābes , E , K , PP vitamīnus, kā arī citas bioloģiski aktīvas vielas
Lietošana
veselībai.
Eļļa kavē holesterīna nogulsnējumus
asinsvados un asins recekļu veidošanos ,
tādējādi samazinot asinsvadu aizsprostošanās un sirds infarkta risku. Eļļai piemīt dzimumtieksmi
stimulējošas īpašības un tāpēc tā lietojama
dzimumveselības profilaksē.
Lieto kā palīglīdzekli kuņģa un zarnu slimību ārstēšanā . Eļļai
piemītošās īpašības ļauj to efektīgi izmantot nelabuma novēršanai. Lieto arī
gremošanas traucējumu gadījumos. Eļļai piemīt antiseptiskas īpašības . Tāpēc to
var lietot dažādu iekaisumu ārstēšanā. Eļļa lietojama arī menstruālo traucējumu
gadījumos.
Lietošana
kosmētikā.
Lietojama masāžās, jo
eļļai piemīt sildoša iedarbība un tā labi noņem muskuļu spriedzi. Izmantojama
arī matu kopšanā.
Eļļas saturs.
Eļļa satur omega 3 un omega 6
taukskābes , E , K , PP vitamīnus, kā arī citas bioloģiski aktīvas vielas, no
kurām sevišķi atzīmējams kurkumīns.
Lietošana
veselībai.
Kurkuma eļļa attīra
asinis , veicina šūnu atjaunošanos un aktivizē vielmaiņu. . Kurkumīns kavē
locītavu iekaisumu veidošanos un osteoporozes attīstību . Tas šķīdina amiloīdu
proteīnu radītos trombus smadzenēs , kas ir vecuma plānprātības un Alcheimera
slimības cēlonis. ASV un Lielbritānijas zinātnieki iesaka kurkumīnu saturošus
preparātus ( arī kurkuma eļļu) lietot kā vecuma demenci aizkavējošu līdzekli.
Kurkumīnam un tā
atvasinājumiem piemīt ļaundabīgo audzēju šūnu attīstību bloķējošas īpašības un
tāpēc to lieto kā pretvēža profilakses līdzekli.
Kurkuma
eļļa ir teicama dabīga antibiotika kuras
lietošana pēc zinātnieku atzinuma nerada kuņģa –zarnu trakta un aknu bojājumus.
Tieši pretēji – kurkuma eļļas lietošana paaugstina zarnu floras darbības
aktivitāti un tādējādi uzlabo gremošanu.
Kurkuma
eļļas lietošana palīdz risināt ādas veselības problēmas – niezi , iekaisumus
,ekzēmas. Kavē ādas slimību attīstību.
Lietošana
kosmētikā .
Indijā
kurkuma eļļa tiek plaši lietota kosmētikā . Tā uzlabo sejas krāsu , attīra ādu
,veicina sviedru dziedzeru atvēršanu. .
Lietošana kulinārijā.
Kurkuma eļļa piedod ēdieniem specifisku garšu
, kas uzlabo apetīti. Plaši lieto Austrumu virtuves ēdienu gatavošanā.
Eļļas saturs.
Magoņu eļļa satur E vitamīnu , taukskābes -
linolēnskabi , oleīnskābi , palmitīnskābi un stearīnskābi.
Lietošana
veselībai.
Eļļa ir
ļoti populāra ajūrvedā. Galvenā eļļa negatīvas enerģijas noņemšanai . Sezama eļļa harmonizējoši iedarbojas uz ādu
un visu organismu. Kavē t.s. „brīvo
radikāļu veidošanos. .Pretcelulīta un pretstriju līdzeklis.
Iekšķīgi
lieto bezmiega gadījumos , nervu un fizisko pārslodžu brīžos , kā asinsvadu
spazmas samazinošu līdzekli, hipertonijas stenokardijas un migrēnas gadījumos.
Magoņu
eļļa ir labs sirdi spēcinošs līdzeklis ,. Tai ir viegli ŗelaksējoša , sedatīva
iedarbība , un tā samazina hroniskā noguruma sindroma ietekmi. Lieto arī kā
profilaktisku līdzekli pret krūts vēzi.
Lietošana
kosmētikā.
Magoņu
eļļai piemīt spēcīgas ādu mīkstinošas , mitrinošas , reģenerējošas atjaunojošas
un aizsardzības īpašības. Tā ir spēcīgs antioksidants un ādu atjauninošs
līdzeklis . Eļļas lietošana veicina krunciņu izlīdzināšanos , kavē ādas
priekšlaicīgu novecošanos un vītumu. Tā baro matus un galvas ādu.
Eļļa tiek plaši
izmantota dažādos kosmētiskos līdzekļos un kā bāzes eļļa masāžai.
Lietošana
kulinārijā.
Eļļu
lieto gatavojot zaļumu salātus.
Eļļas saturs.
Melnās ķimenes eļļa
satur bioloģiski aktīvu vielu kompleksu: nigelonu, minerālus, sēru, fosforu,
dzelzi, kalciju, aktīvos fermentus, ogļhidrātus, olbaltumvielas, vitamīnus A un
E. linolskābi; oleīnskābi; palmitīnskābi; eikozēnskābi; stearīnskābi;
Alfa-linolskābe – līdz 1%.
Raksturīgo eļļas smaržu nosaka to saturošā smaržīgā viela – karvons.
Lietošana veselībai.
Melno
ķimeņu eļļa iedarbojas uz aizkrūts dziedzeri, to stimulējot. Zināms, ka
aizkrūts dziedzeris atbild kopumā par organisma aizsargājošo sistēmu.
Pateicoties melno ķimeņu eļļas sastāvā esošajam timohinonam, eļļas lietošana
veicina glikozes līmeņa samazināšanos asinīs. Melnās ķimenes eļļas lietošana stimulē
kaulu smadzeņu veidošanos un imūnsistēmai ļoti svarīgu šūnu veidošanu .
Melno ķimeņu eļļa ,lietota kā
palīglīdzeklis, ir devusi ļoti labus rezultātus tālākminēto veselības
traucējumu gadījumos. Gremošanas traucējumi, vēdera uzpūšanās
pie nepietiekamas žults sekrēcijas, podagra, migrēna, organisma novājēšanas,
imunitātes paaugstināšana, gremošanas stimulācija, karstumu mazinošs un
sviedrējošs efekts, pret caureju, pret cērmēm, antibakteriāls, pret sēnīšu,
pret vīrusu efekti, galvas sāpes, ausu sāpes, zobu sāpes (zobu un smaganu
iekaisums), augsts arteriālais spiediens, deguna gļotādu asiņošana, hemofilija,
vēža audzēji, cestodes (lenteņi), hemoroīdi, cukura diabēts, piena dziedzeru
pastiprināta sekrēcija, dzemdes asiņošanu normalizācija, nekontrolējama urīna
noplūde, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūla, holesterīna līmeņa
pazemināšana asinīs, dzimuma funkcijas pastiprināšana, prostatīts, uretrīts.
Sinusīts (deguna blakus dobumu iekaisums) atkrēpojošs, sauss klepus, bronhiālā
astma, astmatisks bronhīts, saaukstēšanās slimības, haimorīts, tonsilīts
(augšējo elpošanas ceļu iekaisums).
Dermofīts ar nagu un pēdu bojājumu lokalizāciju, reimatisms un muskuļu-skeleta
saslimšanas, dermatīts, lepra, kraupis, pinnes, hroniski un alerģiski ādas
iekaisumi.
Lietošana
kulinārijā.
Melno ķimeņu eļļa nelielās devās piedod
ēdieniem specifisku garšu. Lieto Austrumu virtuves ēdienu gatavošanā.
Svarīgi!!
Lietojot
melno ķimeņu eļļu, jāuzdzer pusglāze ūdens, kurā izšķīdināta ēdamkarote dabīgā
medus.
Raudenes eļļa. (bāzēta uz rapša eļļas)
Eļļas
saturs.
Raudenes eļļa satur bioloģiski aktīvas vielas – timolu
un karvakrolu, Tās sastāvā esošās vielas ar antioksidantu īpašībām –jau
pieminētais timols un rozmarīnskābe, pēc savas iedarbības pārspēj ne vien
sintētiskos antioksidantus, kurus mēdz pievienot dažādiem pārtikas produktiem,
bet arī dažādos augļos, dārzeņos un ogās, piemēram, ābolos, mellenēs,
citrusaugļos atrodamos antioksidantus. Bez tam raudenes eļla satur A vitamīnu,
dzelzi, kalciju, magniju, kā arī veselīgās omega-3 taukskābes. Dažkārt raudeni
uzskata par sievišķīgu drogu, jo tās sastāvā ir estrogēniem līdzīgas vielas,
kas piedalās hormonu līdzsvara regulācijas procesos organismā.
Lietošana
veselībai.
Raudenes
aktīvās vielas spēj iedarboties uz ādas sēnīšu infekcijām, tāpēc atšķaidītu
ēterisko eļļu lieto ārīgi uz sēnīšu skartajiem ādas rajoniem, taču rūpīgi
jāraugās, vai eļļa neizraisa pastiprinātu ādas kairinājumu.
Raudene lietojama gan veģetāro ēdienu garšas
bagātināšanai, gan arī kā piedeva ceptiem, vārītiem vai sautētiem cūkas,
liellopa un jēra gaļas ēdieniem. Grieķu virtuvē raudeni visbiežāk izmanto,
gatavojot jērgaļas ēdienus, savukārt pie mums to sausā veidā birdina gandrīz uz
katras picas.
Lietošana kulinārijā.
Raudeni plaši lieto arī itāļu virtuvē — gan picu,
gan dažādu mērču un makaronu ēdienu pagatavošanā. Šo garšaugu Itālijā jo bieži
izmanto reizē ar baziliku.
Eļļas
saturs. Čilli
eļļa satur E un A
vitamīnus. A vitamīna satura ziņā tā var konkurēt ar burkāniem.
Eļļa ir bagāta ar kāliju, kalciju, fosforu, magniju, dzelzi. Nelielos daudzumos
satur nātriju un cinku. „galvenais triecienspēks” čilli ir
kapsaicīns (satur 20 reizes vairāk nekā paprika).
Lietošana
veselībai.
Čilli eļļa uzlabo asinsriti,
aktivizē gremošanu. Eļļa tiek lietota arī kā prettārpu līdzeklis. Čili
eļļu paaugstina organisma vitalitāti. Arī pārtikas produktiem pievienoto čili
eļļu iespējams"uzsildīt" iekšējo orgānus, pēc ilgstošas atrašanās
mitrumā un aukstumā. Mūsdienu medicīna atbalsta čilli kā pretsāpju līdzekļa
lietošanu. Tas mijiedarbojas ar perifēro nervu sistēmu, kas sūta sāpju signālus
uz smadzenēm, un tādējādi neitralizē tos. Sāpes kājās skar aptuveni pusi no
visiem diabēta pacientiem. Čilli eļļa palīdz mazināt smagas galvassāpes.
Pētījumi, kas veikti Indijā un ASV ir parādījuši, ka čilli, lietots mazos
daudzumos, pazemina holesterīna līmeni, tātad var tikt izmantojams kā
profilakses līdzeklis sirds un asinsvadu slimībām. Pavisam neseni pētījumi liecina ,ka čilli lietošana var palīdzēt apturēt prostatas vēža attīstību.
Čilli eļļu var lietot kā marinādi.
Dienvidaustrumāzijā to izmanto salātu gatavošanā. Tāpat čilli eļļu var izmantot
kā piedevu gatavojot zupas un mērces .
Kurkuma un melno piparu eļļa.(bāzēta
uz rapša eļļas)
Eļļas saturs.
Eļļa satur omega 3 un omega 6
taukskābes , E , K , PP vitamīnus, kā arī citas bioloģiski aktīvas vielas, no
kurām sevišķi atzīmējams kurkumīns , kapsaicīns un piperīns.
Lietošana
veselībai.
Kurkuma un melno
piparu eļļa aktivizē vielmaiņu . . Eļļas lietošana kavē locītavu iekaisumu
veidošanos un osteoporozes attīstību .
Abas eļļas
sastāvdaļas ir spēcīgi antioksidanti. Kurkumīns
un piperīns , kā rāda jaunākie pētījumi ,kopā spēj apturēt cilmes šūnu vairošanos un tādējādi kavēt krūts vēža
izveidošanos.
Kurkuma
un melno piparu eļļa ir teicama dabīga antibiotika. Eļļu lieto kakla sāpju gadījumos. Var
izmantot ārstējot anoreksijas slimniekus , jo tā izraisa apetītes
palielināšanos. Eļļa izmantojama hroniska noguruma ārstēšanā.
Kurkuma un melno piparu eļļa piedod ēdieniem specifisku garšu , kas
uzlabo apetīti. Plaši lieto Austrumu virtuves ēdienu gatavošanā. Ar to var
apziest gaļu un zivis pirms cepšanas vai sautēšanas. To var pievienot kotlešu
masai, un tajā var cept omletes un olu kulteņus.
Eļļas saturs.
Eļļa satur karvonu, nelielu daudzumu riboflavīna, niacīna ,
cinku , fosforu ,dzelzi, magniju, nātriju un kāliju.
Lietošana
veselībai .
Diļļu sēklu eļļa ir
lietojama, pārēšanās gadījumos, ir
noderīga risinot gremošanas problēmas pieaugušajiem, mazinot žagas, gāzu uzkrāšanos, aizcietējumus. Diļļu sēklu eļļa var samazināt glikozes līmeni asinīs, normalizēt insulīna līmeni un aktivizēt aizkuņģa dziedzera funkciju. Eļļa ir labs
antioksidants. Tai piemīt spazmolītiska, antikoagulanta iedarbība.
Lietojot diļļu sēklu eļļu var samazināt koronāro asinsvadu trombozes risku. Tai piemīt antiparazitāra iedarbība. Eļļai piemīt antiseptiskas īpašības. Diļļu
sēklu eļļas lietošana aizsargā kuņģa gļotādu.
Lietošana kulinārijā.
Diļļu
sēklu eļļu var lietot maizes izstrādājumu gatavošanā, mērcēs, gaļas un zivju ēdienos .
„Zelta linsēklu”eļļa( 100%) ar
egļu/priežu skuju hlorofilu.
Eļļas
saturs.
Eļļa
satur polinepiesātinātas taukskābes , tā ir bagāts E vitamīna avots . ievērojot
to , ka eļļā ir ļoti labi sabalansēta linol un linolēnskābes attiecība - tā
uzskatāma par alternatīvu zivju eļļai. Ļoti būtiska eļļas sastāvdaļa ir priežu vai
egļu skuju hlorofils, kas satur magniju
,dzelzi , kalciju , folijskābi , K vitamīnu.
Lietošana veselībai
.
„ Zelta”
linsēklu eļļa tiek lietota sirds un
asinsrites sistēmas slimību profilaksē līdzīgi kā zivju eļļa. Eļļa veicina rētu
sadzīšanu , paaugstina organisma aizsargspējas .
Ievērojot
,ka eļļas sastāvā ir hlorofils, tās lietošana būtiski uzlabo asins sastāvu ,jo
hlorofila molekulārā struktūra ir gandrīz identiska hemoglobīna struktūrai
,izņemot centra atomu. Tāpēc eļļas lietošana palīdz atjaunot eritrocītu līmeni
asinīs. Bez tam, ir iespējams cīnīties ar infekcijām , asinsrites, gremošanas ,
imūnsistēmas problēmām un veikt organisma detoksikāciju. Eritrocītu skaita
palielinājums uzlabo skābekļa izmantošanu organismā.
Hlorofilam
piemīt arī antikancerogēnas īpašības un spēja saistīt smagos metālus.
Būtiska
ir tā spēja cīnīties ar sliktu elpu , darbojoties divējādi . Pirmkārt kā
dezodorantam , un otrkārt kā gremošanas sistēmu dziedinošam līdzeklim.
Lietošana
kulinārijā.
„Zelta”
linsēklu eļļu ar hlorofilu var lietot salātu pagatavošanā , tā piedodot tiem
īpatnēji svaigu garšu.
Eļļa glabāšanas laikā nekļūst rūgta!
Eļļas
saturs.
Eļļa satur omega 3 un omega 6
taukskābes , E , K , PP vitamīnus, kā arī citas bioloģiski aktīvas vielas, no
kurām sevišķi atzīmējams eugenols.
Lietošana
veselībai .
Zobārstniecībā:
Krustnagliņu eļļu var izmantot samazinot zobu sāpes. Baktericīdās īpašības
krustnagliņu eļļu dara ļoti efektīvu. Izmantojot skalošanai krustnagliņu eļļu, var samazināt
kakla, smaganu un
mutes čūlu sāpes .Šī iedarbība ir īpaši efektīva
pateicoties eļļas sastāvā esošajam eugenolam , ko zobārstniecībā izmanto jau
ļoti ilgi.
Krustnagliņu eļļa palīdz
novērst sliktu elpu.
Infekciju samazināšanā:
Sakarā
ar eļļas antiseptiskajām īpašībām, tā noder
brūču , kašķa
izsitumu, sportista pēdu,
sēnīšu infekcijas radītu iekaisumu, zilumu
, kukaiņu kodumu, piņņu , Miežagrauda apkopšanai.
Jāuzmanās,
apkopjot jutīgu ādu!!!
Stresa samazināšanā:
Krustnagliņu eļļa ir
afrodīzijs, un tātad kalpo kā lielisks stresa
atslodzes veicinātājs. Tā stimulē
prāta darbību un samazina
garīgo izsīkumu un
nogurumu. Krustnagliņu eļļa arī izraisa
miegu un ir
noderīga bezmiega gadījumos. Tā ir
noderīga, lai samazinātu garīgās problēmas,
piemēram, atmiņas zudumu, depresiju un nemieru.
Galvassāpju samazināšanā:
Krustnagliņu eļļa, ja to sajauc ar sāli, un uzziež uz
pieres, rada dzesēšanas efektu
un samazina galvassāpes.
Gremošanas traucējumu novēršanā:
Krustnagliņu eļļa efektīvi
samazina tādas kuņģa un zarnu
sistēmas problēmas kā žagas, gremošanas
traucējumusi, nelabumu un vēdera uzpūšanos.
Sliktas dūšas simptomu samazināšanā:
Krustnagliņu eļļa ir
noderīga sliktas dūšas un vemšanas novēršanā.To bieži izmanto ar grūtniecības
saistītas vemšanas apturēšanā.
Asinsrites uzlabošanā:
Krustnagliņu eļļa paātrina
organisma metabolisma procesus,
uzlabojot asins cirkulāciju un samazina ķermeņa temperatūru.
Lietošana
kosmētikā.
Krustnagliņu eļļa ir laba masāžas eļļa ar
pretsāpju un antistresa iedarbību.
Lietošana kulinārijā.
Krustnagliņu eļļa ir
uzskatāma par ļoti labu garšas bagātinātāju. To var pievienot daudziem
indiešu ēdieniem,
mērcēm,kā garšvielu kūkām,
utt
Krustnagliņas
un krustnagliņu eļļa ļoti labi atbaida insektus !
Burkānu eļļa ( uz sezama eļļas bāzes).
Eļļas saturs.
Burkānu eļļa satur beta karotīnu un vitamīnu A
kā arī E un K vitamīnus , fitosterolus ,kā arī
omega 3 un omega 6 taukskābes.
Lietošana
veselībai .
Burkānu eļļa ir viena
no piemērotākajām eļļām ādas atjaunošanai un ādas šūnu reģenerācijai. Tā
lieliski pabaro un aizsargā no mitruma zuduma atūdeņotu (dehidrētu), nogurušu,
pelēku, vīstošu ādu.
Burkānu eļļa nodrošina ādu barojošas, aizsargājošas īpašības. Burkānu eļļa
piemērota ne tikai pēc saules peldēm- sakarsušai, apdegušai ādai, bet arī pirms
tām- nedaudz burkānu eļļas piešķirs sejas vai ķermeņa eļļai, krēmam, losjonam
vieglas tonējošas īpašības.
To
izmanto arī matu kopšanai. Augstu
temperatūru un saules radiācijas iedarbībā cieš matu
veselība . Lietojot burkānu eļļas matu
maskas ,matu stāvokli var būtiski uzlabot.
Tā ir
laba alternatīva iedeguma līdzekļiem , kas veidoti uz minerāleļļu ( potenciāli
veselībai kaitīgu)bāzes.
Zemesriekstu
eļļa.
Eļļas saturs.
Eļļa satur vitamīnus E, B, kāliju, fosforu, ,
Omega 6, omega 9 polinepiesātinātās taukskābes , Е un D vitamīnus ,
kāliju, fosforu , fitosterolus ( īpaši beta fitosterolu), resvertarolu u.c
bioloģiski aktīvas vielas.
Lietošana
veselībai .
Zemesriekstu eļļa satur vielas,
kas veicina asins recēšanu, tāpēc to iesaka lietot bērniem, kas slimo ar
hemofiliju un hemorāģiskām diatēzēm. Ļoti labi palīdz pret nogurumu, bezmiegu,
uzlabo atmiņu, spēju koncentrēties, uzlabo dzirdi. Izmanto strutojošu un grūti
dzīstošu brūču ārstēšanai. Ikdienas zemesriekstu eļļas lietošana pazemina
”sliktā” holesterīna līmeni asinīs par 10%-15%, vienlaicīgi palielinot „labā
„holesterīna līmeni , tā minimizējot risku saslimt ar koronāro asinsvadu
slimībām vai insultu.
Pateicoties eļļas sastāvā
esošajam resvertarolam (polifenolu antioksidants) , tās lietošana var kavēt
saslimšanas ar ļaundabīgajiem audzējiem , Alcheimera slimību u.c.
deģeneratīvajām nervu sistēmas slimībām.
Nav
ieteicama cilvēkiem , kam ir alerģija pret zemesriekstiem!!
Lietošana
kulinārijā.
Zemesriekstu
eļļai ir augsts „dūmošanas” punkts (to var karsēt līdz salīdzinoši augstām
temperatūrām), un tāpēc tā tiek plaši pielietota cepšanai. Tiek uzskatīts
,ka zemesriekstu eļļa pēc
savas uzturvērtības pielīdzināma gaļai un sekmīgi izmantojama dažādas bezgaļas
diētās un veģetāriešu uzturā. Bez tam, tā izmantojama salātu
gatavošanā, zupās un mīklas izstrādājumos.
Zemesriekstu eļļu izmanto Dienvidaustrumāzijas ēdienos.
Orientālajai
jeb austrumu sinepju sēklu eļļai piemīt antibakteriālas un pretsēnīšu īpašības
.Sinepju eļļas lietošana ir efektīva
novēršot urīnceļu, resnās zarnas,
gremošanas sistēmas infekcijas. Tā stimulē
imūnsistēmu apaukstēšanās slimību,
klepus un iesnu gadījumos.
Sinepju eļļa bieži
lieto ēdienu gatavošanā , jo
tā stimulē kuņģa un
zarnu gļotādu sekrēciju. Sinepju eļļa stimulē sviedru dziedzeru darbību, tādejādi
veicinot organisma attīrīšanos no toksīniem .
Sinepju eļļa tiek
ieteikta kā matu atjaunošanas līdzeklis.
Eļļas
lietošana palīdz samazināt menopauzes simptomus.
Sinepju
eļļa tiek izmantota arī kā asinsspiedienu samazinošs līdzeklis.
Ieberzējot deniņus tā spēj veicināt galvassāpju samazināšanos.
Eļļa
plaši tiek izmantota masāžas. Tai piemīt sildošas īpašības un tā tiek lietota
locītavu iekaisumu ,artrīta un reimatisma gadījumos.
Sinepju eļļa lieto
insektu atbaidīšanas līdzekļos .